🍲 Η ξεκούραση, η φυσική δραστηριότητα, η οριοθέτηση του άγχους και φυσικά μια ισορροπημένη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή είναι ορισμένες συνήθειες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής υγείας.
🍲 Όπως είχε πει και ο ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ "Φάρμακο ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας".
Εσείς θα την δοκιμασετε?
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
• 1 μικρό κουνουπίδι
• 2 μικρές γλυκοπατάτες
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• 2 μικρές πατάτες
• 1L νερό
• 330ml κεφίρ
• ½ κ.γ μοσχοκάρυδο
• ½ κ.γ τζίντζερ
• 1 κ.γ κουρκουμάς
• 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα
• Λίγο αλάτι
• Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Μπούκοβο (προαιρετικά)
• Γιαούρτι (προαιρετικά)
• Ηλιόσπορος (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 🍴
• Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα λαχανικά.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα λαχανικά, το νερό, το μοσχοκάρυζο, το τζίντζερ, τον κουρκουμά, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
• Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40’ περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ προσθέτοντας το κεφίρ, μέχρι να γίνει η σούπα βελουτέ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε βραστό νερό χτυπώντας ώστε να πετύχουμε καλύτερη υφή.
• Σερβίρουμε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο, λίγο γιαούρτι, ηλιόσπορο και μπούκοβο.
TIP! Για την αντιμετώπιση συμπτωμάτων γρίπης ή κρυολογήματος ενισχύστε την σούπα σας με κοτόπουλο για ένα ακόμη πιο ενισχυμένο γεύμα. #samospharmacies #advancepharmacies #soups #healthydiet #recipe